（1）設備安裝前應將水浴鍋放在平整的工作臺上，先進行外觀的檢查：外觀應無破損，儀表外觀應完整，導線絕緣應良好，插頭應完好，電源開關靈活。每臺設備的電源線都接有單相三極插頭，其中插頭的zui上方的電極為接地極，用戶使用時必須使用單相三極的電源插座，電源插座的接地極上應有可靠的地線。 
（2）通電前先向水浴鍋的水槽注入清水（有條件請用蒸餾水，可減少水垢），水浴鍋加注清水后應不漏水，液面距上口應保持2—4cm的距離，以免水溢出到電氣箱內，損壞器件。開啟電源開關，電源開關指示燈亮，設備的電源已接通，溫度控制儀表顯示的數值是當前的水溫值。

（3）按照所需要的工作溫度進行溫度的設定，此時溫控儀表的綠燈亮，電加熱器開始加熱，待水溫接近設定溫度時，溫控儀表的紅綠燈開始交替亮滅，溫控儀表進入了比例控制帶，加熱器開始斷續加熱以控制熱慣性。當水溫升至設定溫度時，紅綠燈按照一定的規律交替亮滅，設備進入恒溫段。 
舉例，數字顯示雙列四孔恒溫水浴鍋，工作溫度65℃，其操作程序如下：加注清水→開啟電源開關→溫度設定→溫控儀表的綠燈亮，加熱器開始工作→溫控儀表的紅綠燈開始交替亮滅，進入比例加熱階段→直至恒溫。 
（4）試驗工作結束以后，關閉電源開關，切斷設備的電源，并將水槽內的水放凈。

2、注意事項 
（1）水浴鍋使用時，必須先加水后通電，嚴禁干燒； （2）水浴鍋使用時，必須有可靠的接地以確保使用安全； （3）水位低于電熱管，不準通電使用，以免電熱管爆裂損壞； （4）水位也不可過高，以免水溢入電器箱損壞元件； 
（5）定期檢查各接點螺絲是否松動，如有松動應加緊固，保持各電氣接點接觸良好； 
（6）水浴鍋長期不使用時，應將水槽內的水放凈并擦拭干凈，定期清除水槽內的水垢。